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久保田酒店 くぼたきりこ(女将修行中) のブログ

JR鯖江駅前 久保田酒店 四代目のヨメです。勉強中の日本酒や酒屋のお仕事、日々のいろいろの記録です。

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alica「冷房の冷え・外気の湿気。薄着の季節こその 『夏は味噌汁!!!』」

2014/07/07   -お仕事など, コラム他

夏こそ熱いお味噌汁で暑気払いを! alica「冷房の冷え・外気の湿気。薄着の季節 ...

alica「移りゆく色は、ココロに柔軟な色。 紫陽花と水無月のお菓子なオハナシ」

2014/06/23   -お仕事など, コラム他

水無月のお菓子は数年前まで、つゆとも知らずの人でした。 でも友人に若手でがんばっ ...

alica「梅のお仕事の季節です」

2014/06/17   -お仕事など, コラム他

来年こそは一人で梅干を作ろう!(笑) alica「梅のお仕事の季節です」

alica「いよいよ梅雨入り。”お出汁も食べられる” 酢の物で、暑さに負けない身体づくり!」

2014/06/10   -お仕事など, コラム他

酢の物、好きです! でも市販の酢の物でお酢がきつくて「うっ」ってなることもあるん ...

alica「光り眩しい初夏に  水無月の簡単ひと皿」

2014/06/02   -お仕事など, コラム他

光り眩しい季節! 莢のベッドですくすく育った可愛いピースたちがこぼれるほどに美味 ...

alica「日本酒デビューの貴女にも!初夏におすすめの福井の地酒」

2014/05/13   -お仕事など, コラム他

先週に引き続き、今週は福井の地酒。 夏向きなお酒を小粋に飲んでほしいなぁ(^^) ...

alica「キレイな女性は日本酒がお好き?「飲んでキレイになれる」嬉しい秘密」

2014/05/12   -お仕事など, コラム他

お酒は好きです!酒屋ですから(笑) ビールもワインも日本酒もカクテルも。 でも、 ...

alica「田植え ~ありがとうプロジェクト2014~」

2014/05/05   -お仕事など, コラム他

懇意にさせて頂いている酒蔵さんの、素敵なプロジェクト! イノチを田植えて収穫して ...

alica「端午の節句*こどもの日* に食べるのは”柏餅(かしわもち)”?”粽(ちまき)”?」

2014/04/29   -お仕事など, コラム他

”柏餅”も”ちまき”も、うちではよく食べていたような・・・ 姉妹だったので、そも ...

alica「「穀雨(こくう)」 海も山も里も命が潤み そしてみどり萌える季節へ!」

2014/04/22   -お仕事など, コラム他

百穀を潤おす雨。 生命を育む、うつくしい緑の季節です。 alica「「穀雨(こく ...

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お店の暖簾ができました!

4月18日の新装開店から もうすぐ半年 まっさらで まだ少しよそよそしかった(? ...

改装12日目:少しずつ

ここ2日ほどはあまり大きな変化がない店内。 古いクロスを剥がしたり天井にパイプの ...

改装10日目:穴

すっかり”がらんどう”となった店内。 以前の面影は消えてしまいました。 ここから ...

改装8日目:がらーん。。。

インフルエンザの熱はまだ下がらないまま。 うつらうつら 寝たり冷めたり そんな間 ...

改装5日目:店内が・・・

  朝からドリルの音と振動と。 物はなくなっても、昨日までは一応「お店 ...

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