100days蕎麦diet 蕎麦diet伴走日記

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2015/10/24

昨日、「ファームビレッジさんさん」でそば農家さんから買った蕎麦がきセット「蕎麦尽くし」を試してみました。

加水前 蕎麦の若葉のパウダーがよい香り

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そば粉50g そばの実 そばの葉パウダーが入っています
ここに50ccのお水を加えてダマがなくなるくらい混ぜ、レンジに2分半くらいかけます

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レンジアップ後、再度はし等でよーくかき混ぜてできあがり。

レンジでチン蕎麦がきは、正直うまくできないんじゃないか?温度ムラができて美味しくないんじゃないか?と思っていましたが意外や意外!
ふわっふわな蕎麦がきになりました。これはいい!

お昼ご飯に海苔を巻いて磯辺巻きにしました。おいしい!

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福井の味、はまな味噌もin

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手軽でおいしい、これはなかなかはまりそうです(^^)

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