今日のおつまみ 家呑み万歳

新米いちほまれ☆

2017/10/14

新しく福井県が開発したお米「いちほまれ」が発売されたということで気になっていたのですが、ようやく購入してみました。

いちほまれパッケージいちほまれとは

“コシヒカリ発祥の地”福井県がおよそ6年の歳月と技術の粋を込めて開発したお米です。この命名には「日本一美味しい誉れ高きお米」となってほしいという思いが込められています。
いちほまれHPより)

 

ここしばらく久保田家は5分付のお米を炊いているので、白米自体が久しぶりです。
久々の銀シャリはさぞやうまかろう。

せっかくなので炊飯器ではなく土鍋で炊いてみました。

先に買って炊いた人達のSNSでの感想を読むと、コシヒカリとは水加減が若干違うらしいので
一発目から土鍋って大丈夫だろうか・・・
とも思いましたがちょっとばかり水加減が違ってもなんとかなるのが土鍋。
美味しくなるのが土鍋。

土鍋ご飯

ほら、ツヤツヤ☆

おコゲもいい感じにできました。

今夜はこの白米を堪能すべく、最強のご飯のお供でいただきました。

ごはんのおとも

越前港のふくらぎのヅケ
福井が誇る日本三大珍味 天たつさんの汐雲丹!!
福井産の辛子明太子
のどを潤おす日本酒

いちほまれはコシヒカリと比べると少しさっぱり目に感じました。
県産のブランド米として浸透しますように。

 

ごちそうさまでした。

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